Konsul Berghs stiftelse grundades 1959 genom en donation från konsul Thorsten Bergh. Thorsten Bergh var under en lång tid av år verkställande direktör för det stora textilbolaget Mab & Mya AB. Konsuln led av svårartad allergi, vilket har gjort att stiftelsen fått en inriktning på stöd till just allergiforskningen.
Stiftelsen skall främja vetenskaplig forskning och har inriktat sig på att stödja den forskning som bedrivs i Sverige inom allergiområdet. Stiftelsen delar årligen ut totalt 700 000 kr i form av forskningsanslag eller stipendier. Anslag har hittills delats ut till cirka 150 svenska allergiforskare. Ansökningar om anslag från stiftelsen inlämnas under december månad året innan. Stiftelsen annonserar även om sin verksamhet i Läkartidningen.
Utöver dessa anslag har stiftelsen ansett det viktigt att sprida kunskap om forskningsområdet genom att anordna symposier. På så sätt kan fler forskare och praktiker än de som får anslag, gynnas av stiftelsen.
